周德全放下茶盏青瓷杯底与桌面碰撞出清脆的声响。
他抬眼扫过面前这群愁眉苦脸的店家目光在人群中扫了一圈才淡淡开口: “都说说这夏家食肆到底怎么碍着你们营生了?” 李老三率先往前凑了凑: “周会长您是不知道!那夏家的盒饭15文就能吃到五片五花肉!“ “客人全被她抢光了!” 他说着往桌上一拍算盘珠子震得乱响 “这哪里是做生意?分明是砸我们的饭碗!” 旁边卖馄饨的张店家也跟着点头: “就是!她那红烧狮子头拳头大的三个才卖 20文。
” “他卖这个价钱谁也愿意来吃我家的馄饨” 众人七嘴八舌地附和唾沫星子溅在雕花木桌上。
周德全却捻着胡须沉默不语脑海里浮现出一个多月前在夏家食肆见到的情景。
那日他带着行会干事上门本是想拿包子优惠的事敲打敲打这个年轻女东家。
谁料夏沐听闻来意后二话不说就取消优惠态度恭顺得挑不出错处。
他当时还暗赞这女娃通透怎么才过了没多久就又闹出这等动静? “等等你们说她卖15文一份?”周德全忽然开口打断了众人的抱怨。
“是啊!”李老三急声道“梅菜扣肉、冬菇滑鸡全是 15文就红烧狮子头贵些要20文!” 周德全眉头微蹙。
虽然醉月楼是八大楼之一一份菜品的价格动辄百文。
但是作为行会的副会长日常经常要处理行会中的各种杂务。
因此对于应天府的物价他即便做不到心如明镜也能略知个八九分。
寻常食肆一份带荤的菜品正常价格大概在12~50文之间。
15文这个价钱说高不高说低却也不算离谱。
他端起茶盏抿了口茶汤的苦涩漫过舌尖。
餐饮行会虽说管理着应天府所有的食肆但是本身的权利并没有那么大。
若是夏沐真把价钱压到 10文以下他倒能以扰乱市场的由头上门理论可这15文…… “周会长您可得为我们做主啊!” “是啊周会长现在本身就难···” “我们这都快被他活活逼死了!” ····· 众人你一言我一语唾沫星子几乎要溅到周德全的茶桌上。
他慢悠悠地呷了口茶舌尖尝到龙井的清苦心里却泛起一阵烦躁。
若是任由夏家食肆这么闹下去怕是要不了几日这整条街的店家都要来找他讨说法。
“行了”他把茶盏往桌上一放站起身来“我随你们去瞧瞧若是真有违规之处行会自然不会坐视不理。
” 众人顿时松了口气脸上露出喜色。
李老三连忙躬身引路: “会长您慢走我前头带路!” 周德全理了理身上的锦缎长衫跟着众人往楼下走。
穿过熙熙攘攘的街道他随着众人出现在夏家食肆附近。
此时正好是未时二刻正是午食的事件。
夏家食肆门前是长长的队伍从门槛一直蜿蜒到巷口少说也有三四十人手里都攥着铜钱时不时往前探着身子。
“你看你看!”李老三愤愤不平的指着队伍“这夏家食肆直接把我们的生意都抢没了!” 周德全没说话径直走到队伍附近。
由于店内的座位早就已经被坐满不少食客直接端着饭盒在食肆外大快朵颐。
他也懒得排队直接让人花了二十文从顾客中买了一个盒饭。
周德全慢条斯理地掀开盒盖。
一股混杂着肉香与陈米气息的热气扑面而来肉香算不上浓郁却带着几分实在的烟火气。
周德全眯眼打量着盒中饭食。
五片五花肉码得齐整肥肉部分泛着油亮的琥珀光瘦肉则浸在深褐色的酱汁里底下铺着的梅菜吸足了汤汁胀得鼓鼓囊囊。
他筷子挑起一片五花肉脂膏在阳光下微微颤动送到鼻尖轻嗅。
没有肉香只有浓郁的酱香味。
他将五花肉送进嘴中仔细咀嚼。
片刻后他脸上露出诧异的神色。
这五花肉炖得相当软烂几乎达到入口即化的水平味道远远超过他的预期。
周德全用筷子挑起一筷子米饭对着光仔细端详。
米粒边缘有些发乌表面带着陈米特有的涩感却颗颗完整没有霉斑或蛀虫的痕迹。
他在行会待了三十年什么米没见过? 这种陈米虽算不得好粮却比寻常百姓家吃的糙米干净太多至少里面不会掺杂砂石和稻壳。
再扒拉一口米饭陈米的粗粝感在齿间摩擦却被肉汁浸得有了几分滋味。
“十五文……” 他喃喃自语指尖敲着盒边盘算起来。
按照如今的肉价和米价这种盒饭的利润最多也就一两文。
即便一天能卖200个利润也只有四五百文利润实在太薄了。
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