笋干的巨大成功让夏沐的信心膨胀到了极点。
笋干这边大获全胜她对自己另一项秘密武器：酸笋更是充满了十万分的期待。
为了确保万无一失她亲自监督了整个制作过程。
按照网上博士的教程她让王吏员找来最好的陶坛用沸水反复蒸煮消毒确保无油无菌。
每一根用来制作酸笋的竹笋都经过了精挑细选。
为了确保水源干净所有的水都是旁边山上打的泉水而且还经过了烧沸处理。
最后用厚重的陶盖盖好在坛口边缘的凹槽里注满水形成“水封”彻底隔绝空气。
一切都完美复刻了科学流程。
她将十个陶坛整齐地摆放在一个挖出来的、温度相对恒定的地窖里满心欢喜地等待着乳酸菌的发酵。
一周时间悄然而过。
夏沐估摸着时间差不多了怀着开奖般的心情来到了地窖。
“今天就是见证奇迹的时刻！” 她深吸一口气搬开第一个陶坛的盖子。
然而预想中那股酸爽开胃的气味并未出现。
一股难以形容的、混杂着腐烂和馊味的刺鼻恶臭猛地从坛口里冲了出来！ “呕……” 夏沐猝不及防被这股味道熏得连退好几步胃里一阵翻江倒海。
她捂着鼻子不敢置信地朝坛子里看去。
只见清澈的山泉水早已变得浑浊不堪水面上甚至漂浮着一层白色的霉斑。
而那些精心挑选的笋子全都变得黏糊糊、黑漆漆的像是一堆腐烂的垃圾哪里还有半分金黄脆嫩的模样。
失败了？ 怎么可能！ 夏沐的脑子“嗡”的一声一片空白。
她不信邪一定是哪个环节出了意外！ 她强忍着恶心踉跄着扑向第二个坛子她正准备打开旁边的袁武却拦在夏沐目前。
“东家我来吧。
” 夏沐点点头紧张的看着袁武撬开第二个坛子。
袁武屏气凝神往坛子里面看去一股同样腐败的恶臭扑面而来。
第三个！ 第四个！ …… 袁武接连打开剩下的几个坛子看到的无一例外都是黏滑发黑的腐烂物。
袁武苦着脸回到夏沐身边。
“东家都10个坛子都坏了可能是哪里出了问题。
” 全军覆没。
没有一个成功。
如果说一个坛子失败是意外那十个坛子全都失败就只能说明一个问题。
她的方法从根上就错了！ 地窖外是难民们制作笋干时传来的阵阵欢声笑语。
那一张张充满希望的笑脸此刻在夏沐看来却像是一记记无声的耳光狠狠抽在她的脸上。
她脑海里不受控制地回响起父亲那句随口的提醒。
“网上的东西参考一下就行别太当真。
” “尤其是发酵这玩意儿很复杂的一两句话根本说不清。
” 夏沐的脸色一阵青一阵白。
她一直嗤之以鼻的玄学在这一刻化作了十个发黑发臭的陶坛狠狠地给了她一记响亮的耳光！ 她引以为傲的现代科学在古老的东方发酵术面前一败涂地！ 一股巨大的挫败感和自我怀疑瞬间淹没了她。
为什么？ 到底是哪里出了问题？ 是水质？是温度？ 还是……空气里缺少了什么必要条件？？？ 她看着远处一担担新鲜的冬笋还在源源不断地从山里运回来。
笋干的成功虽然能保证营地的运转不至于让多余的东西浪费。
但夏沐不甘心！ 她对酸笋的执念对那碗能征服一切的螺蛳粉的渴望让她无法接受这次的失败！ 不行！ 必须搞清楚！ 她需要答案！ …… “爸！” 夏沐的身影再次出现在夏家饭店的后厨。
夏国文正刷着小视频被女儿这副模样吓了一跳。
“怎么了这是？火烧眉毛了？” “酸笋！我做的酸笋全都失败了！全都臭了！” 夏沐把笔记本往桌上一拍声音里带着哭腔。
“我就知道。
” 夏国文一点也不意外他放下报纸叹了口气 “跟你说了那玩意儿邪门得很。
” “爸你快告诉我到底要怎么做？” 夏沐抓着父亲的手像是抓住了最后一根救命稻草。
她现在已经彻底抛弃了所谓的科学流程只想要一个确切的能成功的答案。
夏国文看着女儿焦急的样子有些无奈地摊了摊手。
“闺女啊我以前是看别人做过看是看过几次……” 夏沐的眼睛一亮充满了希望。
然而夏国文的下一句话却让她如坠冰窟。
“可我……自己也从来没亲手做过啊。
” “你现在让我做我也只能摸着石头过河估计结果和你差不了多少。
” 说到这里夏国文的视线瞥到了操作台上的一瓶梨醋。
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