李青峰家没有破壁机就直接上神力。
攒着神力的拳头在锅内搅动一番后颗颗饱满焦黄的米粒瞬间就变成了米粉。
米粉不细也不粗是刚刚好的状态。
李青峰这次准备的蒸肉粉很多。
因而等这些蒸肉粉彻底冷却之后就用无水无油的陶罐密封保存了一大部分。
另一部分则留着今晚做粉蒸肉。
猪肉在炒米粉之前就腌制好了。
腌制猪肉并不难只需将猪肉切成薄片。
然后将切好的猪肉放入盆中倒入料酒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、盐、糖、五香粉、姜末等调料。
用这些调料将猪肉腌制入味大约需要一个小时左右。
期间还得用筷子将肉片翻动几次免得腌制不均匀。
现在米粉也做好了李青峰便拿来腌制好的五花肉均匀的裹上米粉装盘。
之后将蒸碗放入蒸锅中水开后转中火蒸制。
没一会儿一道香喷喷的粉蒸肉出锅了。
肉质软烂、米粉油润。
一看就是上上佳品。
即便是在院子里玩耍的子瑜也闻到了肉肉的香味。
原本小家伙正在跟猴子云豹玩‘鬼抓人’的游戏。
子瑜是人云豹猴子就扮演鬼。
这个游戏是子衡教给它们的。
每次子衡跟子瑜一起玩的时候都要子瑜当鬼。
他自己当人。
他在前面跑逗着子瑜在后面追。
偏偏子瑜还追不上他就很烦躁。
现在好了本宝宝也可以当人了。
让猴子云豹当鬼追着她满院子跑笑声不断。
可欢乐了。
但跑着跑着小丫头灵敏的鼻子很快就闻到了阵阵肉香味。
原本往橘林地方向跑的小家伙身子一扭转身就往房子方向屁颠屁颠的跑去。
别看她已经会走路好些日子了。
可跑起来的样子仍旧像只笨拙的企鹅。
两只小手因为太过兴奋而捏成小拳头举在身前两侧。
哈喇子跟两个黑溜溜的眼珠子在太阳能灯的照耀下闪闪发亮。
门口台阶不好走就绕道厨房落地窗的位置。
刚看到厨房里头的亮光便见厨房餐桌上氤氲着袅袅香气。
脚步更快了。
“爸爸肉肉!” 子瑜一进屋就迫不及待的喊道。
楼上的子衡闻言也飞快下楼来: “爸爸我也要吃饭!” “自己装!”李青峰忙得脚不沾地。
做好了粉蒸肉还有好几个菜。
子衡闻言赶紧去装了大家的米饭然后又把宝宝抱起来放到加高的椅子上。
子瑜一坐上去就忍不住动手去抓菜。
子衡眼疾手快一巴掌拍她手背上教训道: “爸爸还没来要等爸爸一起吃饭!” 子瑜捂着小手委屈:既然不让宝宝吃饭饭那为什么要把宝宝抱上来? 既然抱宝宝上来坐着了又不给宝宝吃而是让宝宝眼睁睁看着一盘盘香喷喷的菜摆在眼前这不是折磨人吗? 小家伙满腹牢骚说不出来只能扁着嘴巴一脸委屈。
委屈了几秒钟见葛歌又扭头去看爸爸了小家伙便又试探性的朝肉肉伸出手。
结果还没碰到肉肉葛歌的巴掌又扇了过来。
啪! 小家伙终于绷不住哇的一声张嘴哭了起来。
子衡有些不满的说道:“都说了不能用手抓菜你为什么不听?” 李青峰回头看了一眼两个小家伙见子衡有模有样的教育妹妹忍不住笑了笑。
然后加快炒菜的动作很快也坐到了桌旁。
子瑜坐中间他跟子衡分坐子瑜两侧。
子瑜现在已经很有自己的想法。
想吃什么必须自己动手不允许旁人插手。
除非是她实在够不到才会呀呀大叫。
她自己用勺子吃饭。
自己用筷子夹菜。
那小小的手指都还没有筷子头粗呢但就是要自己动手。
为了彰显自己的本事有时候她还要站在自己加高的专属椅子上拿着筷子跳舞。
李青峰深深觉得给现在的子瑜喂饭比先前辛苦许多。
不仅场面混乱方圆两平方米之内也是一片狼藉。
但凡子瑜开饭地面就必定洒满了汤汤水水。
李青峰顿时觉得新鲜做出来的粉蒸肉都不香了。
累的! 子衡倒是吃得很香。
爸爸做的粉蒸肉一点儿也不柴。
粉糯糯的香味十足。
吃起来格外下饭。
为此小家伙今晚又比往常多吃了一碗米饭。
整整十一碗! 李青峰看着快速见底的高压锅忍不住叹息: 就子衡这个饭量一年三四十包稻谷只怕不够吃啊! 卢勇山今晚也吃了不少。
这些天实在太累了。
虽然他感觉自己的体力莫名提升了不少但连轴转还是让他感到十分疲惫 夜里回到家中免不了要吃顿好的。
今晚吃的是白米饭配五花肉炖豆角。
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