汴京早餐合伙人第206章 火海涅盘与星散天下

太湖之滨的“中华美食药膳学院”在太后的默许与江南士绅的支持下已然步入正轨成为天下厨行与医家心目中的圣地。

《人间至味录》的广泛传播更将“食以安为先技以传为恒”的理念深植人心。

赵琰与林小满过上了相对平静的授徒着书生活阿卯日渐成长已成为学院年轻一代中的翘楚。

然而树欲静而风不止一场来自帝国最高层的关注将为他们开启一扇通往更广阔天地的大门。

时值太后寿辰将至皇帝为表孝心欲办一场别开生面的“万寿宴”特旨征召天下名厨入京献艺并点名要“中华美食药膳学院”呈献既能彰显皇家气度、又契合太后养生需求的佳肴。

这道凤诏既是莫大荣宠亦是无形压力。

京中高党虽暂时蛰伏但其势力盘根错节此次入京无异于再入虎口。

“太后的意思恐怕不止于寿宴。

”赵琰与林小满在学院静室中商议“如今海内渐安陛下年轻有励精图治之志。

太后或许想借此机会一方面彰显天朝物阜民丰、文化昌盛另一方面也是要敲打某些固步自封、只顾争权夺利的旧势力。

我学院所倡‘和而不同、惠及众生’的理念正合此意。

” 林小满沉吟道：“既然如此我们更不能只献几道菜了事。

当借此机会将学院所学与宫廷膳食之精要相结合做出一席既能体现‘食养’精髓又能展现海纳百川气度的宴席。

或许……可尝试引入一些海外风味元素以示我朝开放包容？” 此议大胆却正中赵琰下怀。

近年来东南沿海市舶司日渐繁忙海外蕃商云集带来不少异域食材与饮食风俗正是一个观察与借鉴的窗口。

正当他们筹划之际一个意外的消息传来：一支来自“南洋三佛齐”（今苏门答腊一带）的大型朝贡使团已抵达泉州港不日将进京朝贺太后寿辰。

使团中不仅有奇珍异宝更带有数名精通香料运用的本国御厨意在与大靖交流饮食文化。

“南洋使团？”林小满眼中闪过亮光“其地湿热善用香料祛湿辟瘴于药膳一道必有独到之处！若能与之交流或可大大丰富我们的‘食鉴’！” 赵琰点头：“不错。

太后寿宴正是一个绝佳的交流平台。

我等可向朝廷请旨愿在寿宴筹备期间与南洋御厨切磋技艺共研佳肴以彰我天朝上国兼容并蓄之风范。

” 奏折经由江南巡抚直达天听很快得到太后与皇帝的首肯。

旨意下达命赵琰、林小满携学院精英弟子先行入京参与寿宴筹备并负责与南洋使团的饮食文化交流事宜。

入京之路虽无昔日被追杀的险象却多了几分官场应酬的周旋与各方势力的审视。

高世玄一党表面客气暗中却多有掣肘。

但赵琰如今有太后旨意和学院清名护身加之在江南根基已深周旋其间倒也从容。

至京后安排于礼部所属的“四夷馆”别院。

南洋使团亦住于此。

使团正使是一位名唤“蒲亚里”的亲王通晓汉语性情豪爽对中原文化仰慕已久。

其随行御厨首领“穆罕迪尔”年约四旬目光敏锐鼻翼宽厚一望便知是深谙香料之道的高手。

初次相见双方皆持礼甚恭。

林小满以一道精心烹制的“荷叶莲子茯苓糕”和“菊花枸杞雪梨羹”为礼清新雅致寓意长寿安康深得蒲亚里亲王赞赏。

穆罕迪尔品尝后亦对其中药材与食材的巧妙结合表示惊叹但眼中亦有一丝不服输的挑战之意。

次日双方于四夷馆专设的厨房进行首次交流。

穆罕迪尔展示了一道三佛齐王室名菜“香辣咖喱蟹”。

只见他运用了豆蔻、肉桂、丁香、小茴香、胡椒、姜黄等十几种香料精心配比研磨成粉与椰浆、海鲜同煮成品色泽金黄香气浓烈奔放口感层次极其丰富辛辣中带着椰奶的醇厚回甘令人印象深刻。

“此菜重在香料配伍以浓香激发食欲祛除湿气。

”穆罕迪尔不无自豪地介绍。

林小满细心观摩暗自赞叹其香料运用之妙但亦察觉其口味过于猛烈恐不适太后凤体及中原饮食习惯。

她微笑回应：“穆罕迪尔大师技艺精湛香料运用出神入化令人大开眼界。

我中原饮食亦讲究香料然更重其性味归经与食材本味相得益彰以求阴阳平衡过犹不及。

” 轮到林小满展示她并未选择复杂大菜而是做了一道看似寻常的“改良版八宝葫芦鸭”。

在传统工艺基础上她巧妙融入了少量南洋特色的香茅草与柠檬叶汁于馅料中去腥增香更添一丝清爽；又以葛根粉勾芡代替部分油腻使汤汁清亮不腻。

成品既保留了中原菜式的形韵精髓又平添了几分异域风情口感层次分明香而不腻温润适口。

穆罕迪尔品尝后沉默良久方才叹服：“夫人能将异域香料化入本土菜肴而不显突兀反增雅致更兼顾养生之理此等‘化’功穆罕迪尔佩服！中原饮食文化果然博大精深！” 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

一世魔尊 闫凤娇 密码 都市猎人txt 情有千千劫 王爷别乱来 唇枪番外无删减全文 穿越之老子要嫁人txt 我为王杯中红酒全文txt 大蛇惩凶全文阅读 女主 亡灵法师